О проекте  |  Наши партнеры  |  Новости  |  Размещение рекламы  |  Контакты  |  Ссылки  |  Добавить ресторан  |  Доска почёта  | 
 

Лучшие рестораны мира — Самые дорогие рестораны мира

Самые дорогие рестораны мира


Деловой журнал Forbes составил список самых дорогих ресторанов в мире.
Как известно, продажи ресторанов во всем мире составляют 1,5-2 триллионов долларов в год. 500 млрд из этой суммы приходится на Соединенные Штаты. То есть сотни миллиардов долларов тратятся в роскошных ресторанах где-то в Китае, Японии, Индии, Европе, Ближнем токе и Африке.
Журнал решил выяснить, где находятся самые лучшие и самые дорогие из этих ресторанов . Для этого сперва были выбраны 25 городов вне Соединенных Штатов, а затем с помощью службы Zagat Survey в каждом из них был определен самый дорогой ресторан. Если уровень цен в ресторанах оказывался одинаковым, то журнал выбирал то заведение, где подается более эксклюзивная еда.
В городах, где не представлена служба Zagat Survey, в частности в Москве, были приняты во внимание рекомендации, которые дают своим гостям местные пятизвездочные отели.
Указанные суммы в долларах являются ценой обеда на одного человека, включая один безалкогольный напиток и чаевые, или же фиксированную цену на обед.






Aragawa (Токио)


277 долларов

Ресторан Aragawa получает свою знаменитую говядину с одной единственной фермы, находящейся неподалеку, и она действительно тает во рту. Ресторан признан лучшим местом в Токио, где можно отведать мяса, которое, кстати, подается только с перцем и горчицей. Все остальные приправы считаются богохульством.


Arpege (Париж)


211 долларов

Шеф-повар и владелец экстрадорогого парижского ресторана Arpege Ален Пассард превратил приготовление овощей в искусство. Несмотря на то, что постоянные клиенты жалуются на высокие цены, гости могут пожалеть, если пройдут мимо ресторана, о котором все говорят. Меню, в котором преобладают овощи, придется по вкусу любому, кто не скупится на банкноты и калории.



Eigensinn Farm (Торонто)


213 долларов

В двух часах езды к северу от Торонто находится легендарная частная ферма Eigensinn Farm. Все, что подается здесь же в одноименном ресторане , выращивается, забивается и готовится прямо на месте. Меню из восьми блюд стоит 213 долларов на одного человека, без вина. Местоположение ресторана нельзя назвать удобным, однако это одно из самых необычных заведений общественного питания в Северной Америке, и оно стоит таких денег.




Sketch (Лондон)


176 долларов

Шеф-повар Пьер Ганье и алжирский ресторатор Мазуз вместе создали Sketch, одно из самых впечатляющих мест в Лондоне. Новая французская кухня ресторана , которую Ганье позаимствовал из своего парижского ресторана - трехзвездного Michelin - получает лестные отзывы. В ресторане безупречный сервис, собственный диджей и даже вращающаяся выставка искусств.


Petermann`s Kunststuben (Цюрих)


151 доллар

Меню из шести блюд (без вина) в ресторане Petermann`s Kunststuben в Цюрихе включает фуа-гра, цукини с лангустами, гребешки, грибной суп и тыквенный чатни. Десерт меняется каждую неделю, но торт 'Наполеон с ананасами' пользуется неизменной популярностью. Шеф-повар Рико Дзандонелла снискал себе славу кулинара в Европе благодаря своей французской кухне.


Tetsuya`s Restaurant (Сидней)


135 долларов

Чтобы попасть в Tetsuya`s Restaurant нужно ждать больше месяца. И французско-японское меню, состоящее из десяти блюд, стоит недешево. Меню часто меняется и никогда нельзя быть уверенным, что попадется. Но такие классические блюда, как гаспачо с пряным томатным шербетом, тунец и жареная океанская форель, подаются часто.



Vitrum (Берлин)


118 долларов

Декор ресторана Vitrum на 63 месте с его колоннами из черного мрамора и люстрами из стекла Мурано, напоминает венецианскую виллу. Меню в основном итальянское, а шеф-повар Томас Келлерман не скрывает своего пристрастия к рыбе.



Steirereck (Вена)


108 долларов

Yamazato, знаменитый японский ресторан в гостинице Okura в Амстердаме, возможно дороговат, зато здесь есть особый выбор. Превосходное сезонное меню из семи блюд стоит 108 долларов на человека, однако есть и другой набор меню, некоторые из которых можно назвать недорогими: цены варьируются от 84 до 30 долларов.



Zalacain (Мадрид)


108 долларов

Меню из трех блюд в ресторане Zalacain стоит 108 долларов на человека, однако сама возможность испытать такой сервис стоит каждого потраченного цента. Когда ресторан открылся в 1973 году, он был аванпостом новой баскской кухни в Испании. Сегодня меню по-прежнему можно назвать инновационным, оно включает экзотические дары моря и различную испанскую дичь. Гостям, как мужчинам, так и женщинам, предлагаются сигары. Для посещения ресторана обязательна строгая форма одежды.



В список журнала Forbes, который охватывает около двадцати ресторанов , на 15-е место также попал старинный московский ресторан 'Савой', раньше известный как 'Альпийская роза', где в начале 20 века располагался частный художественный клуб, в который входили артисты Большого и Малого театров.


Рейтинг самых дорогих ресторанов США за 2006 год



Как никогда американцы обуреваемы чувством голода. В прошлом месяце они потратили в ресторанах 36,2 миллиарда долларов.
446 долларов - Именно столько стоит ужин на одно лицо в роскошном сущи-баре на Манхеттене. Второй раз в этом году ресторан Masa возглавил рейтинг самых дорогих мест общепита в США, однако в этом году цены выросли на 50$ по сравнению с 2005.
Менеджеры объясняют это тем, что в меню появились такие деликатесы как белые трюфели, а ежедневная доставка рыбы из Японии также повлияла на цену.
Однако не только в Нью-Йорке есть дорогие рестораны . Мистер Сток из Анахейма в Калифорнии также повысил свои цены на 6% - 7% для поддержания качества ингредиентов на прежнем уровне. По словам Хадсона Риэля, вице-президента Национальной Ассоциации рестораторов каждый второй доллар потраченный на еду, оседает в карманах владельцев ресторанов , тогда как в 50-х только 25% этой суммы тратилось подобным образом. "Это доказывает, что рестораны постепенно входят в повседневную жизнь людей".

В Alinea, Чикаго, блюдо из бизона на стеклянном блюде с корицей на 12 человек обойдётся в 125 долларов. Le bec-fin в Филадельфии подаёт блюдо из японской рыбы-сузуки. Средний счёт за ужин в ресторане составляет 174 доллара по сравнению со 146 долларами в прошлом году. В ресторане French Laundry цены выросли со 135 до 254 долларов, соответственно переместив ресторан с четвёртого на второе место. Relais & Chateaux Inn в Вирджинии, известный своими темпурой из краба и устрицами подорожал со 129 до 141 доллара, что подняло ресторан на пятое место в рейтинге.

Ресторан Masa в Нью-Йорке: $446

Этот японский ресторан , куда суши доставляется напрямую из Японии, практически сразу после открытия в 2004 года, получил статус культового места. Цена за комплексный обед составит $400 за человека, без стоимости напитков. 20% чаевые обязательны, что делает это место доступным только для особо состоятельных граждан. В меню такие блюда как: мини-кальмар с карри, говядина из провинции Кобэ и перцем юцзу, стоимостью от 15 долларов.

Ресторан The French Laundry в Юнтвиле, Калифорния: $254

Кое-какие свои рецепты шеф-повар Томас Келлер забрал с собой из ресторана на Манхеттене в новый ресторан, однако знатоки утверждают, что меню из 9 блюд для дегустаций ничуть от этого не потеряло. "Французская прачечная" расположена в каменном здании и предлагает блюда американской кухни с элементами французской, такие как жареный ягнёнок со сладкой морковью и луком. Заказы на столики принимаются за два месяца.



Ресторан Alinea в Чикаго: $168

Шеф-повар и владелец ресторана Грант Этчец, когда учился вместе с Томасом Келлером, но в 2005 году открыл свой шикарный футуристический ресторан . Мини порции 12 блюд "на пробу" и 24 блюд "один приём" ярко украшены, идеально подобраны и поданы и воспринимаются внешне как результаты научного эксперимента. Можно заказать бутерброд с арахисовым маслом на тонком слое булочки и виноградом без кожуры или кролик с запахом горящих листьев, а на десерт можно заказать "ириски с красным перцем" и лакричный торт.

Ресторан The Herbfarm в Вудинвиле: $152

Этот романтичный ресторан в стиле деревенского кабачка подаёт 9 блюд национальной кухни, которые меняются в зависимости от сезона. К ужину подают 5-6 сортов вин из более 21.000 бутылок из подвала, среди которых знаменитые орегонские и вашингтонские сорта. На этой неделе проходит акция "Мечта грибника", - в меню грибы из лесов штата.

The Inn at Little Washington в городе Литтлвашингтон: $141 Ресторан принадлежит компании A Relais & Chateaux property и расположен у подножья горного хребта Блю-Ридж. Меню зависит от сезона. Можно порекомендовать темпуру из краба без панциря с орехом пекан, морские гребешки с кунжутным семенем, жаркое из ягнёнка с фисташками и сладкие хлебцы из телятины. Если вы переели и чувствуете, что не дойдёте до дома, к вашим услугам уютная гостиница здесь же.

Заведение Quinones в Атланте: $122

Quinones является бюджетным подразделением ресторана Atlantas New American Bacchanalia и известно 2 своими роскошными меню комплексных обедов, меню для ужинов и десертное меню. Среди блюд - глазурованная фуа-гра с мускатным виноградом, оленина с лисичками. На десерт можно попробовать мягкий пирог с оливками и фисташковой подливой и очищенные белые итальянские трюфели.

Ресторан Le Bec-Fin в Филадельфии: $120

Ресторан в Филадельфии это ода в честь французской кухни. Несмотря на официально-торжественную атмосферу меню оставляет простор для полёта фантазии: например филе японской рыбы под апельсиновым соусом с грибами и креветками. Даже говядина подаётся с такими необычными гарнирами как брюква и соус из кукурузы.

Ресторан Alex в Лас-Вегасе: $114

Французский ресторан в казино Стивена Лина превзошёл Пикассо по уровню цен. Атлантический палтус с бобами "болотти", отбивная свинина и филе говядины, а также три фирменных блюда от шеф-повара ? la carte, дегутсационное меню включает в себя сладкая кукуруза с икрой, морские гребешки и фуа-гра и жареными фигами.

Ресторан Maestro в Вашингтоне: $114

Ресторан , расположенный в отеле Ритц, известен своей итальянской кухней, блюда которой подаются прямо там, где готовятся. В наличии 4 меню, которые отражают все стороны кулинарного мастерства Фабио Трабоччи, включая вегетарианское, "Цветной сад" в которое входит и крапивный суп со свежими травами.

Ресторан Mistral в Сиэтле: $ 109

Ресторан , который получил титул "Лучший ресторан в Сиэтле" от журнала Zagat, гордится тем, что предлагает блюда европейской кухни из самых свежих ингредиентов. Три меню, с девятью, семью и пятью блюдами в каждом включают в себя грудку утки под медовой репой, тёмную похлёбку из пастернака со спаржей, и маслом тыквенных семечек.


Источник

The World's Best 50 Restaurants
1. El Bulli, Spain - The World's Best Restaurant and Best Restaurant in Europe
2. The Fat Duck, UK
3. Pierre Gagnaire, France - Chefs' Choice
4. French Laundry, US - Best Restaurant in the Americas
5. Tetsuya's, Australia - Best Restaurant in Australasia
6. Michel Bras, France
7. Alain Ducasse's Le Louis XV, Monaco
8. Per Se, New York
9. Arzak, Spain
10. Mugaritz, Spain - Highest New Entrant
11. El Raco de Can Fabes, Spain
12. Nobu, London
13. Gambero Rosso, Italy - Highest Climber
14. Gordon Ramsay at New Hospital Road, London
15. Alain Ducasse's Plaza Athenee, France, Paris
16. Jean Georges, New York
17. Le Cinq, France
18. Daniel, New York
19. Oud Sluis, Holland
20. Chez Panisse, US
21. El Celler de Can Roca, Spain
22. Pascal Barbot's L'Astrance, France
23. Hof Van Cleve, Belgium
24. La Maison Troisgros, France
25. L'Atelier de Joel Robuchon, France
26. Charlie Trotter's, US
27. Le Gavroche, UK - Outstanding Value
28. La Colombe, South Africa - Best Restaurant in the Middle East and Africa
29. Enoteca Pinchiorri, Italy
30. Rockpool, Australia
31. Le Calandre, Italy
32. Le Bernardin, New York
33. Noma, Denmark
34. Restaurant Dieter Muller, Germany
35. St John, UK
36. Hakkasan, London
37. Martin Berasategui, Spain
38. Le Quartier Français, South Africa
39. Chez Dominique, Finland
40. L'Ambroisie, France
41. Schwarzwaldstube, Germany
42. Dal Pescatore, Italy
43. Bocuse, France
44. Alain Passard's L'Arperge, France
45. Gramercy Tavern, New York
46. Bukhara, India - Best Restaurant in Asia
47. De Karmeliet, Belgium
48. Oaxen Skärgårdskrog, Sweden
49. Comme Chez Soi, Belgium
50. DOM, Brazil
SouthAfrica.info



Посетите рестораны Челябинска Не самые дорогие, но наши.....

Ресторан «Частная пивоварня Спиридонова»

Ресторан «Абажуръ»

Ресторан «Abbys»

Ресторан «Арго»

Ресторан «Аристократ»

Ресторан «Астория»

Ресторан «Аэлита»

Ресторан «Bad Gastein»

Ресторан «Баден-Баден»

Ресторан «Базилио»

Ресторан «Банка»

Ресторан «Березка»

Ресторан «Венецианский дворик»

Ресторан «Виктория-Гурмэ»

Ресторан «Главпивтрест»

«Грандъ-Хаус»

Ресторан «Грузия»

Ресторан «Декамерон»

Ресторан «Демидовъ»

Ресторан «Джамбо»

Ресторан «D OR»

Ресторан «Дока-пицца»

Ресторан «Дракон»

Ресторан «Гамбринус»

Ресторан «Елки-палки»

Ресторан «Замок Атоса»

Ресторан «Зимний сад»

Ресторан «Зодиак»

Ресторан «Золотая Русь»

Ресторан «Золотой дракон»

Ресторан «Империя Игр»

Ресторан «Коттон Клаб»

Ресторан «Лагуна»

Ресторан «Лас Маргаритас»

Ресторан «Лиса и гусь»

Ресторан «Луси»

Ресторан «Ля Бушери»

Ресторан «Малахит»

Ресторан «Мегаполис»

Ресторан «На старом месте»

Ресторан «Онли»

Ресторан «Остап Бендеръ»

Ресторан «Одиссей»

Ресторан «Панта Рэй»!

Ресторан «Пантагрюэль»

Ресторан «Пекин»

Ресторан «Пенка»

Ресторан «По-царски»

Ресторан «Робин-Бобин»

Ресторан «Салют-Сафари»

Ресторан «Севан»

Ресторан «Сицилия»

Ресторан «Славянка»

Ресторан «Смолино»

Ресторан «Сова»

Ресторан «Солярис»

Ресторан «Старая Италия»

Ресторан «Сушка»

Ресторан «Тамико»

Ресторан «Титаник»

Ресторан «Туссе»

Ресторан «Уральские пельмени»

Названы лучшие рестораны Челябинска. Это ресторан Базилио, Ресторан «Bad Gastein»
и ресторан «D OR»



Самые дорогие рестораны мира. Все о лучших ресторанах мира на портале Южноуральский ресторанный рейтинг. Все о ресторанах Челябинска и других городов. Лучшие рестораны Челябинска, независимый ресторанный рейтинг






09 Января 2007

Анонсы за последние 150 суток \ Архив

  

Рестораны Челябинска © 2006 - 2008
Разработка, поддержка и поисковое продвижение информационно-аналитического портала выполняется компанией  поисковое продвижение сайтов    Webalta Уровень доверия
Для печати | ↑Вверх |